집에서 만나는 달콤한 여름, 블루베리 잼 만들기
안녕하세요, 여러분! 오늘은 여름의 대표 과일인 블루베리로 달콤한 잼을 만드는 방법에 대해 소개하려고 합니다. 블루베리 잼은 그 자체로 맛있을 뿐만 아니라, 요거트, 빵, 케이크 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 그럼 함께 시작해볼까요? 블루베리 잼 만들기 재료: 신선한 블루베리 500g, 설탕 250g, 레몬즙 1Tbs 준비물: 깨끗한 유리병, 뚜껑이 잘 닫히는 병 조리 방법: 블루베리는 깨끗이 씻어 표면의 먼지나 불순물을 제거합니다. 냄비에 블루베리, 설탕, 레몬즙을 넣고 중약불에서 가열합니다. 설탕이 완전히 녹고 블루베리가 적당히 무르게 되면 불을 끕니다. 불을 끄고 약간 식힌 후 깨끗한 유리병에 담습니다. 병에 담은 후 완전히 식힌 후 냉장고에 보관합니다. 블루베리 잼 활용법 완성된 블루베리 잼..
함초(퉁퉁마디), 바다의 산삼으로 건강을 지키다
안녕하세요, 여러분! 오늘은 아마도 많은 분들이 잘 알지 못할지도 모르는 바다의 식물, 함초에 대해 이야기해보려고 합니다. 함초는 바다에서 자라는 식물로, 그 특이한 맛과 질감, 높은 영양가로 인해 요즘 건강 음식으로 주목받고 있습니다. 함초란? 함초는 파란색 갈조류로서, 봄부터 초여름에 걸쳐 국내 해안가에서 자라는 식물입니다. 이름에서도 알 수 있듯이, "함"은 바다, "초"는 풀을 의미하는데, 이는 함초가 바다에서 자라는 식물임을 보여주는 단어입니다. 함초의 영양가 함초는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하여 혈압 조절과 뼈 건강에 도움을 주며, 철분은 빈혈 예방에도 좋습니다. 또한, 함초는 다이어트 식품으로도 인기가 ..
